Кулинарные советы....

[Ксюн]

Засняла кулинарный процесс папы Nikolasa , увлекся изделиями из слоеного теста с творогом, вкусненько! Второй день печет! Так и ходим друг к другу в гости на угощения

[Ларимур]

печет где- в духовке или на сковородке???

Добавлено спустя 6 минут 48 секунд:
А еще рецепт вкусЬненький- отрезайшь кусок черного хлебца, ( в идеале- корочку), намазываешь маслицем сливочным, ( особенно Вологодским( кто в теме- тот поймет) , скромничать при этом не надо, солькой посыпаешь и откусываешь во всю радость................

[Ксюн]

Лариса, в духовке!
А вот напомнили вы мне про сковородку, вроде здесь писали рецепт слоеного печенья на сковороде, не вы ли? уже и позабылось
Я,глядя, на папаньку, вспомнила,что в холод-ке тоже пачка теста есть.
Хотела тоже с творогом напечь, а наткнулась на рецепт на упаковке от теста, ну и решила с утра замутить! получилось ооочень вкусно, крем как заварной, хотя он и есть заварной, кипятился ведь!
Значит так, делаем кружочи теста диаметр 5-6см. выпекаем в духовке около 10 мин. (разные духовки)
Остужаем,надрезаем и наполняем кремом. Мне вот и пригодился шприц для крема, не пользованный ни разу и успешно прихватизитированный сынулей
Крем: ст.молока и ст.ложку сахара доводим до кипения. 2ст.ложки крахмала развести в небольшом кол-ве молока и влить в остывшую смесь молока и сахара. все перемешать. получится густо кисель. И добавить 200 гр. размягченного сливочного масла. все тщательно взбить, лучше миксером или бендером,руками тяжело,потому как кисель густой.
сверху пироженки можно покрыть глазурью! из остатков теста напекла печеньки к офе, а так как крем остался,то и их наполнила кремом сверху это они не подгорели, это сахар с корицей!

[12345]

Все печете вы , девочки! (с)

А я опять мясо запекала, но на этот раз рулет делала с черносливом, клюквой и зеленью!

Кусок свинины-шею разрезала книжкой и отбила, получился пласт мяса! Соль, смесь перцев сухих, перец чили кусочек- мелко нарубила. Натерла, порезала чернослив, зеолень смешала с клюквой и разложила на мясо, закатала рулетом, стянула ниткой, в фольгу и в печь!

Пальчики оближешь! Холодным даже лучше.

IMG_7109.JPG

[Nikolas]

А я рулет делаю- подпузицу заворачиваю, стягиваю крепко ниткой и варю в соленой воде с добавлением перца-горошком и лаврового листа. Ну пару часиков надо потерпеть....Потом выкладываю на блюдо, сверзу посыпаю мелко нарезанным чесночком.Когда остынет- тогда снимаю нитку. ну тоже вкусно получатся.

[Nikolas]

Делали раньше такой рулет, когда у родителей своё хозяйство было.
Лариса, ты наверное тоже из домашней свиники делаешь?

[Ларимур]

ага...............мама-свекровь нам поросюнчика держит............

[12345]

Куриные ножки в медово-горчичном соусе!
Так можно сделать любые части курицы, крылья хорошо еще получаются!
Мед
Горчица 50/50 - простая и дижонская
Перец чили ( мелко порубить)
Специи для курицы( можно из пакетика)
Соль
Все перемешать и обвалять ножки.
Выложить в посуду для запекания( лучше на пергамент смазанный растит маслом)
И в духовку минут на 30-40 при темп 170-180 гр, потом включаю гриль и еще минут 5-7 для румянца.
Очень пикантно с остринкой, вкусно! У меня все гости пальцы облизывают и рецепт спрашивают!

IMG_7105.JPG

[Gaz-Marishka]

Совсем скоро 8 марта.
Если мужик берет на себя обязанности по готовке еды и у него получается примерно так

Ну или так

Так тоже можно


Но бывает не получается,погода там не даёт,ну и тысячи причин вплоть до природной лени.

Предлагаю рецепт для ленивых:-)
Ингредиенты...
Лук,морковь,картошка,помидор,грибы,мясо(в идеале шейка свинная ,на крайняк курица тоже сгодится) Из припав соль,перец по вкусу плюс по одной горошине душистого в горшочек .



На час сорок в духовку


Как будет готово-не забыть притрусить зеленью.

Собственно фото готового блюда у меня нет,не успеваю никогда сделать-съедают быстро

[black cat]

Ветер, можно рецепт блюда, которое на первом фото. Очень уж оно аппетитно выглядит

[Ветер]

Можно,но попозже,ещё поработать надо пока светло.
Это люля .

[Ларимур]

тогда подождем пока стемнеет.............

[mamani4ka]

вот такой пирог ,)) очень вкусный причём начинка может быть любая по вкусу своего изобретателя)) этот с рыбой))

[Ларимур]

Лилия, так рецепт напиши.........

[Альберт]

Вкусно тут, пойду на кухоньку поколдую