Кулинарные советы....

[bogomol-ЧИК]

Это местность - откЕда они (овощи) г.Демидов, пгт.Оболь

[Гароныч]

Это сорт или способ засолки?

Это фамилии соседей у которых банки с огурцами реквизировали...

[Mikhalych]

Да ужжж. Давненько я капусткой квашеной романовской не закусывал

[12345]

Это сорт или способ засолки?

Это фамилии соседей у которых банки с огурцами реквизировали...

Но но но я попрошу вас если овощи и не все сама вырастила, а свекровушка урожаем поделилась то уж в банки мне их совать никто не помогал

[motorheadыч]

зато помощников их оттедова вынуть хоть отбавляй, правда Надюш

[Ларимур]

плохо когда нет урожая..................зато какая головная боль когда урожая много..................
У кого есть рецепт для заготовки слив? (сливы в собств. соку, повидло-компоты-варенье не предлагать. пожалуйста.............)

[bogomol-ЧИК]

соус ткемали делать

[katafalka]

К ткемали плюсану,еще замораживаю на зиму...

[Ларимур]

соус ткемали делать

Так рецепт дай!!!
Я уж полтора ведра по банкам разложила плотно, ну типа компота, где главное- не вода а ягоды..................и еще ведра полтора на деревьях не собрано................либо сок попробую делать на соковарке...................

Добавлено спустя 1 минуту 4 секунды:

К ткемали плюсану,еще замораживаю на зиму...

.................просто тупо в контейнер и в морозилку????????????? а при разморозке внешний вид какой будет? или на компот потом свежесваренный?

[katafalka]

Рецепт не помню,на поваренке свистнул..только отзывы надо читать внимательно,там есть косячные..А для заморозки-половиню,косочки убираю и в пластиковые контейнеры..получается как раньше,они в картонных коробках продавались.

[Ларимур]

Даже не по причине своего возраста, а по причине места проживания-СОВЕРШЕННО НЕ ЗНАЮ- как и в каком виде продавались...........
Но спасибки за совет- завтра попробую заморозить, благо место в морозилке позволяет.

[mamani4ka]

Лариса, дочка делает маринованные сливы. Очень душевно к мясу Это почти заменяет мочёную бруснику. Да-да

[Ларимур]

Галюша, так рецепт дай!!!!!
как говориться- рассмотрю все варианты..........

[bogomol-ЧИК]

Так рецепт дай!!!

Сотни рецептов - любой тебе на выбор (гугли интернет)

[Ларимур]

в гугли напишут так же как и на заборе...................а толку никакого.................

Добавлено спустя 2 часа 10 минут 2 секунды:
ну в общем воспользовалась соковаркой................
Ну нормально получилось............Емкость в которую насыпают ягоды на 4 литра.....когда первая закладка просела- добавила ягод до верху. Ну в общем чистого сока получилось 4,5 литра. И если учесть что получается крепкий концентрат- то просто замечательно, потому что пополам можно разбавить.